平凡的女子

最近幾乎每個假日都會找一天自己用烤箱烤蛋糕給家人吃。

烤了兩個星期的巧克力香蕉蛋糕，上星期考重乳酪起士蛋糕，

不過有一個配方由於蛋白整個因為有一些蛋黃打不發而失敗，

其他的兩種，吃過的人都說好吃呢(挺胸)

看來我有做料理當廚娘的天份耶!!

我很喜歡從小本廚房找尋一些簡單好做的蛋糕(沒有額外裝飾的那種)

這一次做蛋糕我沒有像之前那樣一步一步照下照片，我只有拍成果照

所以食譜跟步驟照片可要麻煩大家點回原作者的網頁了。

巧克力香蕉蛋糕的食譜

(照片來自朋友Lily的相本)

↑ 這是我做出來的成品，我上面沒有撒糖粉，

  因為它表面裂開我覺得送人不好看，我就自己加了荷蘭起士在上面，

  沒想到這樣有點鹹甜的口感竟然這麼搭耶!!

試吃心得：口感屬於紮實性的，不是海綿蛋糕體的那種。

朋友說跟歐洲大部分的蛋糕一樣口感，香蕉味跟巧克力真的是完美的組合，

真開心他們喜歡這次的蛋糕。

重乳酪起士蛋糕的食譜

↑上面的食譜是用 8吋的模，可是我家只有 6吋 & 7吋，

  所以只好用7吋的來做，沒想到底很厚之餘連上層也很厚實(昏)

  放進烤模的時候還整個快要滿了，在烤的時候我好怕它跑出來。

試吃心得：下次再做我應該會放少一點糖，我家人都覺得甜了一點，

不過真的簡單又很好吃唷!! 跟外面的口感沒有差很多，

這次我是放冷藏冰10幾個小時，

我覺得也可以脫模後放冷凍應該會有像吃冰淇淋的口感，下次試試看