自從開始熱之後,我媽就不太准我用烤箱免得把家裡弄的熱乎乎的。
所以我休息了兩三個星期都沒有動手做甜點、麵包之類的。
上星期假日又閒來無事,想說那來做個麵包好了。
看了食譜後,想要吃波羅麵包但也想要裡面包奶酥,
書中食譜的波羅麵包沒有包餡,
所以我就找裡面有包奶酥的食譜做奶酥包餡。
這次我來不及一張一張照做法,
等下次再做的時候,我再補步驟照片上來。
先給大家看成品照片,其中一盤我想說要烤金黃色一點,
結果忘記顧烤箱,那一盤就焦掉也乾掉,冷的時候好硬啊....
麵包在烤,慢慢長大的樣子
烤出來的時候,非常明顯的看得出來哪一盤焦了....
麵包橫切面(涼了比較好分開,一出爐的時候超軟的,一拔就扁了)
PS. 食譜來自於此,我門家都喜歡吃奶酥餡,
所以我的麵包裡有包餡,參考另外一種麵包的內餡做法。
奶酥餡 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=46415&prev=48172&next=45917&l=f&fid=38
菠蘿麵包 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=40844&prev=41956&next=40104&l=f&fid=38
(請允許我偷懶不然這篇寫好久了,因為沒打食譜一直沒PO上來 XP)
全站熱搜
留言列表